{"id":157,"date":"2017-03-08T22:25:18","date_gmt":"2017-03-08T21:25:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restaurant-alouette.com\/?page_id=157"},"modified":"2022-12-01T13:17:40","modified_gmt":"2022-12-01T12:17:40","slug":"livre-dor","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.restaurant-alouette.com\/fr\/livre-dor\/","title":{"rendered":"LIVRE D’OR"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\"LivreOR\"\n\t

Nous esp\u00e9rons que vous avez pass\u00e9 un agr\u00e9able moment en notre compagnie.<\/p>\n

Si vous souhaitez t\u00e9moigner de votre passage…<\/p>\n\t\n\t\t \tMenu\t \t\n\t \"\"\t<\/a>\n\t\t\"\"\"\"\"\" \n\t

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 aller voir d’autres avis sur tripadvisor<\/p>\n\t\n\t\t \tTripAdvisor\t \t\n\t \"\"\t<\/a>\n\t\n\t\t \tR\u00e9server\t\t\t \t\n\t \"\"\t<\/a>\n\t

\n\t\tIls en parlent\n\t<\/h2>\n\t\t\t\t\"michelin-3forks\"\n\t

\u201cVoil\u00e0 un restaurant contemporain bien agr\u00e9able avec son sol en b\u00e9ton cir\u00e9, ses oeuvres d\u2019art (\u00e0 vendre !), son piano \u00e0 queue et son joli jardin. Le chef concocte une cuisine de saison, fine et go\u00fbteuse, \u00e0 partir des produits du march\u00e9. Et pour accompagner cela, la cave offre un choix de plus de 450 r\u00e9f\u00e9rences !\u201d<\/p>\n\u201cD\u00e8s votre arriv\u00e9e \u00e0 l\u2019Alouette, les volets annoncent la couleur : un chromatisme vitamin\u00e9, loin des sentiers battus, \u00e9veille les papilles.\u201d
\nPlusieurs labels t\u00e9moignent de notre engagement \u2026<\/blockquote>\n\t\t\t\t\"Logo_QT\"\n\t

La Plateforme Qualit\u00e9, est un outil destin\u00e9 au r\u00e9seau d\u2019Offices de Tourisme de France\u00ae, permettant \u00e0 chacun, de mieux comprendre et mettre en \u0153uvre une d\u00e9marche qualit\u00e9, obtenir la marque QUALIT\u00c9 TOURISME™ et r\u00e9aliser son suivi.<\/p>\n

Elle est \u00e9galement un espace d\u2019\u00e9changes d\u2019exp\u00e9riences entre les Relais Territoriaux qui accompagnent les offices de tourisme pour la mise en \u0153uvre de d\u00e9marches qualit\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n\t

Le Ma\u00eetre Restaurateur est un restaurateur de M\u00e9tier avec une exp\u00e9rience professionnelle valid\u00e9e, c\u2019est un engagement de cuisine faite dans l\u2019entreprise \u00e0 partir de produits bruts, frais majoritairement, int\u00e9grant les circuits courts. C\u2019est un titre attribu\u00e9 par le pr\u00e9fet apr\u00e8s un audit de contr\u00f4le. C\u2019est une d\u00e9marche volontaire du professionnel qui est renouvel\u00e9e tous les 4 ans.<\/p><\/blockquote>\n\t\t\t\t\"ROX_MRmC_400x400\"\n\t\t\t\t\"logo-Resto-Qualit\u00e9\"\n\t

La d\u00e9marche Restaurant de Qualit\u00e9 reconnu par le Coll\u00e8ge de France est une d\u00e9marche militante et f\u00e9d\u00e9ratrice de tous ceux qui r\u00e9alisent et appr\u00e9cient une cuisine de qualit\u00e9, r\u00e9alis\u00e9e avec professionnalisme et inspir\u00e9e par la passion, authentique et conviviale.<\/p>\n

Tous ceux qui exercent le m\u00e9tier d\u2019artisan restaurateur sont concern\u00e9s : bistrots ou \u00e9toil\u00e9s, petites auberges ou grandes tables\u2026<\/p><\/blockquote>\n\t

\u201cCette institution proche de l\u2019agglom\u00e9ration lyonnaise \u00e9volue dans le bons sens, avec une nouvelle salle et une jolie terrasse inaugur\u00e9es en 2011. Au piano, Jean-Claude Marlhins (pass\u00e9 notamment chez Pass\u00e9dat et \u00e0 la Pyramide) joue plut\u00f4t la carte de la tradition avec des sauces \u00e0 l\u2019ancienne et des compositions parfois un peu pr\u00e9cieuses mais qui cadrent parfaitement avec l\u2019ambiance chic et bourgeoise qui r\u00e8gne dans sa maison\u2026 Produits sans d\u00e9faut, cave int\u00e9ressante.\u201d<\/p><\/blockquote>\n\t\t\t\t\"GaultMillau2\"\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous esp\u00e9rons que vous avez pass\u00e9 un agr\u00e9able moment en notre compagnie. Si vous souhaitez t\u00e9moigner de votre passage… Menu N’h\u00e9sitez pas \u00e0 aller voir d’autres avis sur tripadvisor TripAdvisor R\u00e9server Ils en parlent \u201cVoil\u00e0 un restaurant contemporain bien agr\u00e9able avec son sol en b\u00e9ton cir\u00e9, ses oeuvres d\u2019art (\u00e0 vendre !), son piano \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"yoast_head":"\nLe livre d'or pour nous \u00e9valuer - Restaurant de l'Alouette<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le livre d'or est \u00e0 votre disposition. 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