Bienvenue au restaurant l'Alouette de Bonnefamille
Les chefs Mélanie et Bertrand Laudier, ainsi que leur équipe, ont le plaisir de vous accueillir à la table de l’Alouette.
Le restaurant a été repris par Mélanie et Bertrand en 2022. Ce duo a été formé par Jean-Claude Marlhins pendant plusieurs années (Bertrand est arrivé en 2001 et Mélanie en 2013). Ils ont gardé l’esprit et les valeurs de l’ancien chef en ajoutant leur touche personnelle.
Aujourd’hui, Mélanie et Bertrand vous propose une cuisine à 4 mains, c’est en tandem qu’ils élaborent tous les menus.
La philosophie des chefs:
Cuisiner des produits frais de saison, essentiellement français et si possible local. Du pain jusqu'aux glaces et sorbets en passant par les sauces, tout est fait maison.
Pour eux, la cuisine n’est pas seulement un métier, c’est avant tout une passion.
Ces engagements leur ont permis d’obtenir le titre de Maitre Restaurateur, certifiant une cuisine 100% maison, produits bruts et de saison majoritairement frais.
L'équipe :
Vous rencontrerez au service Yordana et Marie. Laëtitia épaule Bertrand et Mélanie en cuisine avec deux apprentis : Kylian et Natael.
Recrutement
Vous êtes ambitieux et aimez les défis ?
Vous aimez le travail en équipe et les responsabilités ?
Rejoignez nous, notre équipe s'agrandit !
Nous sommes actuellement à la recherche d'un collaborateur ou collaboratrice, pour rejoindre notre équipe de salle. Nous n’avons pas uniquement besoin de bras et de jambes, nous recherchons une personne dynamique aimant le contact humain.
Aucun diplôme requis.
Contacts :
jcm@restaurant-alouette.com
06.50.40.54.34
04.78.40.54.74
La terrasse et le jardin
A l’ombre d’un tilleul bi-centenaire, la terrasse vous offre une vue sur le jardin et ses bassins d’eau douce. Vous apprécierez différemment notre cuisine dans un cadre naturel et empreint d’une certaine sérénité.
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