L'Alouette, c'est aussi la tradition de la table à la française, sans cesse revisitée par une équipe passionnée à la recherche de la satisfaction de ses clients.
Nos échanges avec les artistes nous ont ouvert à plusieurs sources de sensibilité.
Au sein de la jeune brigade, ce ne sont pas les idées qui manquent pour vous faire vibrer et satisfaire vos envies.
Nous ne voulons pas seulement “nourrir” nos clients mais les transporter, les faire voyager…
Vivre
Vivre. Vivre bien. Vivre le mieux possible et le plus honnêtement du monde ainsi que le prônaient les philosophes du XVIII° siècle. Il s’agit là d’une gageure dans notre univers difficile, agité, voire dangereux et dans lequel on a plus souvent envie de lâcher prise, de renoncer et de se réfugier dans une tour d’ivoire égoïste et dédaigneuse du fracas alentour.
Un voyage où tous les sens seraient en éveil, au fil de chaque découverte culinaire et artistique.
Plus qu'un restaurant
La table
C'est au travers d'un réel engagement que nous élaborons nos plats. Un engagement culinaire, artistique et bien sûr, environnemental. Il s'agit d'harmoniser nos idées et nos valeurs, nos envies avec les vôtres, afin de donner un sens à ce que nous faisons, chaque jour.
Nos distinctions
La terrasse & le jardin
Á l’ombre d’un tilleul bi-centenaire, la terrasse vous offre une vue sur le jardin et ses bassins d’eau douce. Vous apprécierez différemment notre cuisine dans un cadre naturel et empreint d’une certaine sérénité.
Il est possible de venir en groupe
Nous façonnons et sculptons le parc au fil des saisons et dans lequel se mêlent le floral et le potager.
Vous profiterez de notre jardin en faisant une pause à côté de la piscine. L’endroit est idéal pour passer un moment agréable en famille ou avec vos amis.
Notre engagement
100%
Cela représente le pourcentage de nos déchets recyclés.
La protection de l’environnement est une démarche essentielle, en continuité avec notre philosophie.
Recyclage, compost, sensibilisation de l’équipe, tout est organisé pour réduire notre impact sur la nature.
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